价格鉴证师

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第七章 农产品价格鉴证

农产品是指人们通过控制动植物的生命过程所取得的物质产出。广义的农产品则包括农作物产品、林产品、畜牧产品和水产品。

农产品价格按流通过程可划分为收购价格、调拨价格、批发价格和零售价格。其中，农产品收购价格是农产品进人流通领域的第一道环节的价格，是确定调拨价格、批发价格和零售价格的基础，也是农产品价格鉴证中最重要的一个价格。

农产品收购价格主要是指国有商业企业和国家指定的农产品加工企业向农业生产者(农民)直接收购农产品的价格，也包括其他企业或个人向农业生产者收购农产品的价格。国家对粮、烟、茧、糖料等少数重要的基本农产品收购价格制定定购价、保护价或指导价。现行农产品收购价格主要有合同定购价、保护价和市场收购价等三种价格形式。

农产品价格是农产品价值实现程度和农民收人增减程度的直接标志。一般来说，农产品价格特别是农产品收购价格高，表明农产品价值实现程度高，农民收入增长速度快;反之，如果农产品收购价格低，表明农产品价值可能没有完全实现，农民收入增长速度可能减缓。

第一节 农产品价格构成

产品的价格由生产成本和利润构成

生产成本包括：物质成本、人工成本和土地成本

1.物质与服务费用。指在直接生产过程中消耗的各种农业生产资料和发生的各项支出的费用，包括直接生产费用和间接生产费用两部分。直接生产费用，是在直接生产过程中发生的、可以直接计入各种作物中去的费用，包括种籽秧苗费、农家肥费、化肥费、农膜费、农药费、畜力费、机械作业费、排灌费、燃料动力费、棚架材料费及其他直接费用。间接生产费用，是指与各种作物直接生产过程有关、但需要分摊才能计人作物成本的费用，包括固定资产折旧、税金、保险费 、管理费、财务费、销售费等。

2.人工成本。指在农业生产过程中的人工投入成本。分家庭用工折价与雇工费用

3.土地成本，就是地租，包括流转地租和自营地折价

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（责任编辑：xll）

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