美国新泽西州路杰斯大学的研究人员日前表示，一项新研究显示一些学龄前儿童因为天生对味觉比较敏感而吃饭挑食，尤其是不喜欢吃蔬菜，这些儿童之所以味觉敏感是缘于他们体内控制味觉，尤其是苦味的TAS2R38基因发生变异，使得他们对于食物的味道十分敏感，哪怕蔬菜稍微有点苦就会一口都不吃。

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