人体小肠中可分解乳糖的酶有乳糖酶和β－半乳糖苷酶，后者不能分解肠腔中的乳糖。乳糖酶缺乏可分为三类⑴先天性乳糖酶缺乏；（2）继发性乳糖酶缺乏，常见病因如感染性腹泻、局限性回肠炎、乳糜泻、免疫球蛋白缺乏症、营养不良等；（3）原发性乳糖酶缺乏（又称成人型乳糖酶缺乏），是最常见的一种。

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