据香港大公网报道，德国波恩大学的医学专家在实验中发现，蜂蜜医治某些创伤的疗效优于许多现代抗生素。专家解释说，蜂蜜具有杀菌功效是因为蜜蜂会产生一种叫做葡萄糖氧化酶的酶，这种酶能确保蜂蜜中含有少量的有效杀菌剂过氧化氢。

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