人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成而导致缺铁性贫血，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等症状。造成缺铁的原因很多，包括节食减肥、吃全素、肠子有疾无法吸收铁质、经血过量、常流鼻血、溃疡出血、痔疮慢性渗血等。

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