执业中药师

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2018执业药师《中药炮制学》复习笔记：第九章第五节

第五节 蜜炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜拌炒的方法。

·[通常是每100kg药物，用炼蜜25kg] 【百部12.5百合5;栝楼、桂枝15;麻黄、枇把叶、金樱子20】

目的：①增强润肺止咳的作用【百部、百合、冬花、紫菀】;

②增强补脾益气的作用【黄芪、甘草、党参等】;

③缓和药性【麻黄、桂枝】;

④矫味和消除副作用【马兜铃】

方法

先拌蜜后炒药 ～定量炼蜜开水稀释，与药物拌匀，稍闷润，待蜜渗入药物组织内部

→置锅内，用文火炒至颜色加深，基本不粘手，取出晾干后密闭储存。

先炒药后加蜜 ～药物文火炒至颜色加深，加定量炼蜜迅速翻炒至不粘手，取出摊晾，凉后密闭储存【百合、槐角等】

注意事项

①炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。此外，若蜂蜜过于浓稠，可加适量开水稀释。

②蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老，否则粘性太强，不易与药物拌匀。

③炼蜜用开水稀释时，要严格控制水量(约炼蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。

④蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。

⑤蜜炙药物须密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质;

贮存环境除应通风干燥外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射。

【甘草】豆科植物甘草、胀果甘草、或光果甘草的干燥根及根茎。

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