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2011年公共营养师考试模拟题二

发表时间:2010/11/24 16:17:32 来源:互联网 点击关注微信:关注中大网校微信

请根据提供的营养调查信息设计相关的社区营养干预方案

营养调查信息:某家长带2岁儿童前来咨询,体格检查见该幼儿前囟边缘软化,延迟闭合;额、顶骨对称性隆起,形成“方颅”“鞍状头”或“十字头”;3岁出齐乳牙,牙齿排列不齐,釉质发育不良;胸部肋骨串珠,有鸡胸等胸廓畸形;剑突区内陷,形成漏斗胸;下肢变曲,呈X形腿,脊柱侧弯;腕部明显呈钝圆形隆起,形似“手足镯”。

1、请判断该幼儿可能存在什么应用问题?

2、请向他建议食用富含该种营养素的6种食物,其中动物性食物和植物性食物各3种3、请建议该幼儿到医院做进一步检查的至少2个项目

参考答案:

1、确认该对象可能存在钙或维生素D缺乏情况

2、建议他食用的动物性食物:牛奶、奶酪、虾皮;植物性食物:豆皮、豆腐、紫菜、海带

3、建议到医院检查:血清总钙、测量骨密度或腕骨X线片(干骺端毛刷状/杯口状)或血清钙磷乘积

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