公共营养师考试真题-考试培训-教材-考试试题

61.对上题中张三脂肪摄入情况应进行如下正确评价（   D C）

A.明显不足  

B.基本达到要求  

C.轻度超标    

D.明显超标

62.对居民膳食蛋白质的描述，应从以下几个方面，除了（   A   ）

A.不同地区蛋白质的摄入量和分布

B.不同性别年龄居民蛋白质摄入情况

C.不同家庭人均年收入水平居民蛋白质的摄入情况

D.不同地区居民蛋白质摄入量与RNI比较

63.有关营养调查，下列哪些说法是正确的（  C  D  ）

A.营养调查包括膳食调查、体格检查、临床症状检查及生化检验及等方面。

B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法。

C.询问法又称为24小时回顾法

D.以上都对

64.能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是（   A  ）

A.身高、体重   

B.上臂围   

C.腰围、臀围     

D.皮褶厚度

65.在使用皮褶厚度计的时候，是用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位（  A B  ）处的皮褶厚度

A.0.5cm         B.1.0cm     C.1.5cm           D.2.0cm

66.采用卧式量床测量的婴幼儿的顶—臂长，以下记录正确的是（  B     ）

A.38            B.38.1      C.38.11           D.38.111

67.有一位儿童出现眼睛干涩、上皮干燥、增生，生长发育迟缓。最具有可能缺乏的是（   A    ）

A.维生素A       B.维生素D     C.维生素C      D.维生素E

68.测定皮下脂肪的常用方法是（  A     ）

A.皮褶厚度       B.CT          C.B超          D.X光

69.可促进钙的吸收和重吸收的是（   B    ）

A.维生素B2      

B.维生素D   

C.维生素C     

D.β-胡萝卜素

70.集体维生素D的 营养状况可通过检测（  D    ）的水平等来判定。

A.全血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶还原酶    

B.血红蛋白

C.血清24，25-（OH）₂D₃                                      

_{血清1，25-（OH）2D}D.

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