高考

　　食品科学与工程专业
　　学制：四年　授予学位：工学学士
　　培养目标：本专业培养具备化学化工基础理论知识和食品工程专业知识，能在食品、精细化工和生物化工等部门从事各类食品的生产、科技开发、应用研究和经营管理等方面的高级工程技术人才。
　　主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、无机化学、化工原理、食品化学、食品分析、食品营养学、食品工艺学和食品专业设备等。
　　就业前景：毕业生掌握食品加工、生产和管理等方面的基本理论、基本知识，掌握食品生产装置工艺与设备设计方法，具有对食品新资源、新产品、新工艺研究开发和设计的初步能力。毕业后能够在食品、生物制药和生物化工等部门从事相关产品的生产、科技开发、应用研究和经营管理等技术性工作。

　　相近专业：生物工程专业　制药工程专业　应用化学专业

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（责任编辑：liushengbao）

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