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45.已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal，按标准人折算系数（　）

（A）0.94

（B）0.98

（C）1

（D）0.96

46.不符合低温环境下人体对营养需要（　）

（A） 能量供给增加

（B） 蛋白质供给降低

（C） 脂肪供给增加

（D） 碳水化合物供给降低

47.合理膳食的要求（　）

（A）提供种类齐全、比例合适的营养（B） 提供数量充足的能量和营养素，食物新鲜卫生

（C） 正确的烹调加工，良好的进餐的制度和环境（D） 以上选项都正确

48、测量上臂紧张围的正确方法是（　）。

（A）被测者上臂斜平举约75°角，手掌向上握拳并用力屈肘

（B）被测者上臂斜平举约60°角，手掌向上握拳并用力屈肘

（C）被测者上臂斜平举约45°角，手掌向上握拳并用力屈肘

（D）被测者上臂斜平举约30°角，手掌向上握拳并用力屈肘

49.食品卫生主要要求食品要（　）

(A) 价格要低;

(B) 包装要精美;

(C) 便于携带于车上食用

(D)都不对

50.除食品卫生法外，我国还有其它一些法律法规来规范和指导食品生产相关行业，如： （　）

(Ａ) 环境保护法

(B) 水资源利用和开采条例

(C) 餐饮业食品卫生管理办法

(D)化妆品管理办法

51.规范和指导食品生产相关行业的法律法规有（　）

(A) 环境保护法;

(B) 食品卫生法

(C) 化妆品管理办法

(D)以上都不对

52.除细菌性食物中毒外, 食物中毒还包括有（　）

(A) 有毒动植物中毒

(B) 化学性食物中毒

(C) 真菌毒素和霉变食品中毒

(D)以上都包括

53.以下说法正确的是（　）

(A) 食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质污染

(B) 为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测

(C) 食品污染是不可避免的

(D)以上都不对

54..恶性肿瘤放、化疗后，造血功能障碍，气血不足，宜选用（　）

(A) 党参

(B) 罗汉果

(C) 天麻

(D)刺五加

55.食物摄入量大，特别是肉、蛋等动物性食物，可引起（　）慢性病增多。

(A)动脉粥样硬化

(B) 骨软化症

(C) 骨质疏松

(D)甲状腺肿

45（D） 46.（B)  47（D） 48、（C） 49.(D)  50.(C)  51.(B )  52.(D)  53.(B)  54.(A)  55.(A)

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（责任编辑：中大编辑）