为了帮助考生系统的复习公共营养师考试，全面的了解公共营养师考试的相关重点，小编特编辑汇总了2012年公共营养师考试各章复习的重点资料，希望对您参加本次考试有所帮助！！

34.维生素B2的参考摄入量（　）

（A）成年男性1.4毫克/每日

（B）成年女性1.4毫克/每日

（C）以上都对

（D）以上都不对

35.烟酸的作用是（　）

（A）维持皮肤正常功能

（B）维持神经系统功能

（C）维持消化系统功能

（D）以上都对

36.关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（　）

（A）母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

（B）母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量

（C）母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

（D）母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量

37.与低出生体重儿无密切关系（　）

（A）孕妇盲目进补

（B）孕妇大量饮酒

（C）孕妇贫血

（D）以上都不是

38. 属于单糖的碳水化合物。（　）

（A）含3~7个碳原子的碳水化合物

（B）含10个碳原子的碳水化合物

（C）含15个碳原子的碳水化合物

（D）属果胶一类的碳水化合物

39．属优质蛋白质的是 （　）

（A）鸡蛋　

（B）小米

（C）小麦

（D）海带

40.维生素E的生理功能是 （　）

（A）抗氧化作用　

（B）保持红细胞完整

（C）参与DNA的合成

（D）以上都对

41.不属核黄素功能的是。（　）

A）激活维生素B6

(B）参与维生素PP的形成

（C）促进三大营养物质的代谢

（D）促进维生素B1的合成

42.枸杞子对（　）不能用

(A) 慢性肝炎

(B) 面部色素沉着

(C) 老年人视力减退

(D)急性肠炎

43.膳食营养参考摄入量指（　）

（A）EAR和RNI　

（B）AI和UL

（C）A和B都对

( D )A和B的总称

44.关于食品安全和食品卫生问题现已（　）

（A）受到政府的重视;

（B）受到民众的重视;

（C）受到媒介的重视;

（D）以上几个方面都对;

34.(A) 35.( D) 36.(A) 37.(A) 38.( A) 39．（A） 40.(A) 41.(A) 42.( D ) 43.（D）44.(D)

相关内容：

2011年公共营养师考试模拟题三

2011年公共营养师考试模拟题二

2011年公共营养师考试模拟题一

（责任编辑：中大编辑）